１２月８日、鍛冶屋の神様「金山様（かなやまさま）」の日です。
鍛冶屋にとって特別な日で、昔は盆正月以外めったに休まない仕事も休んで、金山様に感謝したそうです。
日・祭休日となった今では、さすがに仕事お休みとはいきませんが、それでもこの日はお赤飯炊いて、お神酒を挙げて、おミカン供えて、鍛冶屋の神様に感謝します。
お下げしたミカンを食べると、今冬風邪ひかないということで、みんなで分けて食べます。
大根が美味しくなりました。
たくさんいただいたので、甘酢漬けにしました。
冷暗所に２週間くらい置いとくと食べられます。
後は冷蔵庫で保存します。
焼酎が入っているので、結構日持ちしますよ（*^_^*）
数年前義母が書いた甘酢漬けレシピ、無くさず取っといて、年一度、この時季になると日の目を見ます(^_-)-☆
