雑記 きのこ汁
2014/11/27一分ほど茹でて、サトイモ、ダイコン、ニンジンと一緒に油で炒めます。 酒・みりん・薄口しょうゆ、濃い口しょうゆ少々で味付けします。 一気に食べちゃモッタイナイ、冷凍保存して、次に食べる楽しみ、とっておきましょう＼(^o^) […]
食
雑記 
雑記 天然きのこ
2014/11/26お客様から天然のきのこいただきました。 汚れを落として、塩水に数時間浸けて、細かい汚れや虫出しをします。 こんなにたくさんの天然キノコ、さてどんなふうに料理しましょうかね(^_-)-☆ 贅沢にキノコたっぷりの、「きのこ汁 […]
食 習い事
2014/11/12お花は「池坊」月２回、お稽古歴２０有余年、お料理は月１回、安くて簡単お役立ちレシピ、今晩から作れる「家庭料理」お稽古歴１０年。 どちらもキャリア長けど、資格お免状、何もなし(；一_一) 特にお花にいたっては、時間の無い時 […]
おでかけ 京園
2014/07/12古代蓮鑑賞の後は利根大堰近くの「京園」で美味しい懐石料理をいただきます。 平均年齢６０うん歳、生け花サークルのメンバー７人。 老眼鏡無しでも良く見えるよう、板さんお気づかい？Ａ４サイズのお品書き。 最後の炊き込みご飯まで […]
食 料理教室
2014/04/11町の公民館で月一回やっている料理教室。 ４月の献立は、 ミートスパゲティ・ロールドッグ・グレープフルーツのサラダ。 ５歳のマゴはミートスパゲティが大好き。 ホテルのバイキングで、四回 […]
食 へぎそば
2014/03/21今日はお彼岸の中日、春分の日。 友人宅の庭に芽を出したフキノトウをいただいて、彼岸参りの来客の天ぷらに。 ちょっと苦味があり結構美味しく食べられました。 故郷雪国十日町の春まだ遠く、フキノトウが芽を出すのはずっとずっと先 […]
おでかけ 新年会という名の食事会
2014/01/10今週から来週にかけて続きます、「新年会という名の食事会」。 １０名程の(女子）会であれば、口コミでいろいろな食事処、 みなさんよーく知ってますよ(^_-)-☆ 本日は初めての処なので、幹事３名で下見を兼ねて行ってきました […]